第一是炝炒绿豆芽。

起混合油锅，干辣椒节，炸至翻黄，待辣椒的香味被火逼，顺着白烟入鼻腔直冲天灵盖时，立即把洗净沥干的绿豆芽倒入，旺火炝炒，接着沿锅边倒入少许香醋和醪糟，随着白烟直起，一又酸又辣的菜香也扑面而来。

择好的绿豆芽Loading...

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